Australia Wagyu Picanha - BMS 8/9 [호주와규 피카냐]

Weight: 0.5lbs (8oz)

Australian Wagyu Picanha is renowned for its luxurious taste and rich flavor! Picanha, located at the top of the cow's rump, is prized for its balanced fat layer and tender texture, making it one of the best cuts for steak. This cut is also popular in Brazilian barbecue as garlic picanha, known for its savory taste!

Features:

●      Premium Wagyu: Raised in Australia, this top-grade Wagyu boasts excellent marbling and deep flavor.

●      Tender Texture: The well-distributed fat provides a melt-in-your-mouth tenderness.

●      Versatile Cooking: Suitable for grilling, pan-frying, barbecuing, and pairs well with various sauces.

Recommended Cooking Methods:

1. Grilling: Season with salt and pepper, then grill each side for 3-4 minutes on a preheated grill. Cook until the internal temperature reaches 52°C (125°F) for a perfect medium-rare steak.
2. Pan Frying: Add olive oil to a pan and cook the meat on medium-high heat for 4-5 minutes on each side. Finish with butter and herbs for added flavor.

Enjoy restaurant-quality steak at home with Australian Wagyu Picanha, perfect for special occasions.

고급스러운 맛과 풍미를 자랑하는 호주 와규 피카냐! 피카냐는 소의 엉덩이 윗부분에 위치한 부위로, 적당한 지방층과 부드러운 육질이 어우러져 최고의 스테이크용 부위로 손꼽힙니다.

브라질리언 바베큐에서 갈릭피카냐로도 많이 선보여주는 감칠맛 좋은 부위!

특징:

●      고급 와규: 호주에서 자란 최상급 와규로, 마블링이 뛰어나고 풍미가 깊습니다.

●      부드러운 식감: 적당한 지방이 고르게 분포되어 있어 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 제공합니다.

●      다양한 요리: 그릴, 팬 프라잉, 바비큐 등 다양한 요리법에 잘 어울리며, 각종 소스와 곁들여 즐기기에 좋습니다.

추천 조리법:

1. 그릴링: 소금과 후추로 간을 한 후, 예열된 그릴에 양면을 각각 3-4분씩 구워줍니다. 내부 온도가 52도(섭씨)에 도달할 때까지 구워주면 완벽한 미디엄 레어로 즐기실 수 있습니다.
2. 팬 프라잉: 올리브 오일을 두른 팬에 고기를 넣고 중강불에서 4-5분씩 구워줍니다. 마지막으로 버터와 허브를 넣어 풍미를 더해줍니다.

호주 와규 피카냐로 특별한 날, 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 스테이크를 즐겨보세요.